Kai Pacha Foods

Kai Pacha Foods es una empresa social que trabaja por la recuperación de variedades de quinuas nativas en peligro de extinción a través de la generación de productos innovadores, amigables al ambiente, y en colaboración directa con comunidades rurales del sur del Perú. Entre otro, crea mercados para la quinua nativa y otros superalimentos de manera que provee el mayor beneficio posible para los productores, los consumidores y el medio ambiente.

Su leche de quinua es la primera bebida vegana elaborada a base de variedades de quinua nativa de gran adaptabilidad al clima y que fomenta la revalorización de saberes ancestrales en su conservación.

En Quechua, Kai Pacha significa “Esta tierra”, el mundo presente en el cual las comunidades rurales juegan un rol fundamental en la conservación de ecosistemas productivos, respetando la relación complementaria entre los seres humanos y la madre tierra. Kai Pacha Foods cree que los cultivos nativos son una oportunidad para construir adaptabilidad climática en las comunidades campesinas, crear cadenas de valor justas, y desarrollar productos de alta calidad nutricional para un estilo de vida sostenible.

Su fundador, Alexander Wanker, Americano con raíces peruanas, ha enfocado sus habilidades en el apoyo a pequeños emprendedores andinos, a través del acceso a mercados de comercio justo. En 2015 inicia su involucramiento en la conservación de quinuas como cooperante de Bioversity International, aprendiendo sobre la importancia de la conservación de la biodiversidad de la quinua. A través de ello, nace Kai Pacha Foods.

Más información: https://www.kaipachafoods.com/